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餐饮经理人沟通的技巧

[09-27 11:34:57] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店综合管理 ? 阅读:8799

概要:目光接触:诚恳而沉稳地看着对方。和一个人谈话时,维持五至十五秒的目光接触。假如你是面对一个团体谈话,眼睛要轮流和每个人的目光接触,每一次约五秒钟。不要让你的眼睛转来转去,也不要刻意放缓速度地眨眼睛。为了避免紧盯着对方,我们可以将视线放在对方的眉宇间,这样不会太尴尬。 姿势与动作:昂然站立,放松自己,自然而轻松地移动。抬头挺胸,肩膀、臀部和双腿站成一直线,让你的精神向前倾注。切记不要双臂环抱,两手交叉,这些都是封闭和防御的肢体语言,最自然的方式是两手自然下垂,放在腰际.保持良好的坐姿,脊椎推直,上身略微前倾,手放置椅背上,不要随意滑动。你的双手与手臂的动作尤其重要,柔和的手势表示友好、商
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目光接触:诚恳而沉稳地看着对方。和一个人谈话时,维持五至十五秒的目光接触。假如你是面对一个团体谈话,眼睛要轮流和每个人的目光接触,每一次约五秒钟。不要让你的眼睛转来转去,也不要刻意放缓速度地眨眼睛。为了避免紧盯着对方,我们可以将视线放在对方的眉宇间,这样不会太尴尬。    姿势与动作:昂然站立,放松自己,自然而轻松地移动。抬头挺胸,肩膀、臀部和双腿站成一直线,让你的精神向前倾注。切记不要双臂环抱,两手交叉,这些都是封闭和防御的肢体语言,最自然的方式是两手自然下垂,放在腰际.保持良好的坐姿,脊椎推直,上身略微前倾,手放置椅背上,不要随意滑动。你的双手与手臂的动作尤其重要,柔和的手势表示友好、商量,强硬的手势则意味着:“我是对的,你必须听我的”。    脸部表情:谈话时要轻松自然,合适的话,记得要微笑。微笑表示友善礼貌,皱眉表示怀疑和不满意。    衣着与仪表:穿着方式并没有对错之分,但你必须觉得自己的打扮恰如其分,整洁大方、舒适得体 。    因此你的衣着必须遵守TPO原则(时间TIME,地点 PLACE,场合 OCEASION。)在衣服的色彩搭配上, 一般来说,黑、白、灰三色是配色中最安全的颜色 。    声音与语气:将你的声音当成工具。带着精力与热诚,设法让语调、节奏和声音的大小有所变化。吸引注意力使用合宜与清楚的语言,中间或有停顿,抑扬顿挫表明热情,突然停顿是为了造成悬念。要直接而中肯,避免使用专业术语、充场面的话和太过招摇的言论。一般来讲,20字左右最易使对方明白你需要表达的主要观点。    如何给人留下好印象:1,记住人的名字和面孔。一个人最私有的财产莫过于名字,做到这一点尤为重要。2,把握最初7秒钟。    研究表明:见面时,7秒钟就能对这个人做出评估,而且无需语言。首次接触的7秒钟内,人们就会因为本能的个人好恶决定是否喜欢某人,是否信任某人,是否想要花时间和某人说话。假如你制造了一种负面的印象,人们通常都只会再给你区区几分钟时间,然后便将注意力转向他人。3,发挥自己的长处。充分显示出自己的优势,用人格魅力感染对方。 4,保持自己的本色,不卑不亢。 5善于使用眼神、目光。沟通过程中要注意把握目光和眼神,即时给对方作出积极的回应。6,多听少说,先听再行。上帝赋予了我们人类两只耳朵一张嘴,就是为了让我们少说多听。 7,集中精神,积极热情的表示你对对方的关注和寻求支持。8,态度肯定,始终如一的表明你的观点和兴趣。。9,放松心情,时刻保持一颗平常心。10,不要信口开河、虚张声势,不要摆出虚假的姿态。

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