一点要记得收藏我们的网址哦(www.5ijcw.com) —— 我爱教程网 。
  • 查资料

当前位置:我爱教程网酒店餐饮酒店餐饮管理酒店综合管理阿里香品牌系列产品先期思路? 正文

阿里香品牌系列产品先期思路

[09-27 11:32:42] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店综合管理 ? 阅读:8989

概要:品牌名称阿里香—A-kom(英文意思:阿美味),隆庆斋—X-cor(英文意思:迅汉卿阁速惊讶)企业架构 阿里香作为食品系列名称,目前可操作,可以先期开始进行基础起步?隆庆斋作为餐饮系列名称,在未来进行连锁经营餐饮业 连锁餐馆经营 八宝粥(饭)、营养粥的原料净化小包装生产 八宝粥(饭)、营养粥成品生产汉卿阁作为综合餐饮连锁,针对高中档客户餐饮l 阿里香品牌系列产品先期思路主营:板鸭,烤鸭、风爪,烤翅、松鸡,卤菜等熟食品?nbsp; 先期先布店于小镇以及一些县城,对于一些中等城市我们寻求一些酒店与饭店进行货品代销,在这过程中,我们积累生产经验,
阿里香品牌系列产品先期思路,标签:酒店管理知识,酒店管理论文,http://www.5ijcw.com

品牌名称

阿里香—A-kom(英文意思:阿----美味),隆庆斋—X-cor(英文意思:迅汉卿阁速----惊讶)

企业架构

阿里香作为食品系列名称,目前可操作,可以先期开始进行基础起步

?隆庆斋作为餐饮系列名称,在未来进行连锁经营餐饮业

连锁餐馆经营

八宝粥(饭)、营养粥的原料净化小包装生产

八宝粥(饭)、营养粥成品生产

汉卿阁作为综合餐饮连锁,针对高中档客户餐饮

l 阿里香品牌系列产品先期思路

主营:板鸭,烤鸭、风爪,烤翅、松鸡,卤菜等熟食品

?nbsp; 先期先布店于小镇以及一些县城,对于一些中等城市我们寻求一些酒店与饭店进行货品代销,在这过程中,我们积累生产经验,优化货品口味,积累销售经验和资金,同时优化管理,向规范企业整合。在这一阶段我们要集中摸索出,我们的生产过程的工业化、配送集约化、品牌定位一体化、日常的统一化管理、销售渠道建立的经验积累。

?nbsp; 中期针对周边大城市的进行布店,此时我们集中关注品牌的培养,服务的优化,针对直销零售与渠道代理这两种销售方式进行系统化,依据销售情况的发展,对生产与进货进行规范管理,此阶段我们要注重的是整个经营制度的建立。 远期的目标是进行标准统一的连锁经营体系,稳步推进。

以上部分是作为零售系统的直销

在满足一定的知名度与规模后,可以适当进行工厂化生产,真空规模化销售:餐饮业直供,超市代销等。

一、 货品销售安排

1、设立直销点:在浙江、上海、江苏地区的小镇、县城区域租用店面,小镇设立一个店面,县城根据城市规模设立2~4个店面,一般一个店面十个平方左右,进行产品直销。

2、针对一些饭店、酒店进行货品推销

3、针对超市进行货品代理销售

4、外卖销售:注重不同客户对产品形式的需求,整鸡、零吃等客户需要的方便问题

5、针对很多工厂和公司的食品采购情况,可以为他们提供配菜业务

二:货品生产与管理

1、货品管理:进货渠道进行统一进货,统一生产,两小时车程范围内设立一个生产点,对周边的直销点与代销酒店饭店进行货品配送

2、货品生产:环保电烤及移动车载燃气烤设备,统一标准工业化生产,注重口味一致。

3、形象管理:强化清洁卫生,强化口味质量稳定,强化信誉恒定。

三:品牌管理

1、统一店面设计:装修格式,店面用语等

2、人员卫生与服饰:统一的服装,吊旗

3、客户会员管理:会员规范销售,会员优惠卡系列

4、企业形象宣传:宣传海报,广告绶带,外卖手袋,包装盒

四:第一时期目的

第一阶段我们最主要希望达成的目的:是积累经验来实现,生产过程的标准化,形象定位,销售系统化,员工管理规范化,从而达到整个经营过程可实现规范复制,为以后扩大连锁经营提供标准。从以下方面在经营过程中积累经验,进行规范管理:

ü 店面装修、收银管理、食品制作、成本控制、节假日促销:统一的店面形象、统一的品牌设备、统一特色配方技术、统一连锁管理体系、统一广告宣传海报、统一外卖包装及店员服饰

ü 组织销售队伍:深入闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区、商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头、机场、各专业市场,散发或张贴广告单

ü 店址选择:集贸市场、村镇、街道;商业闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区等周围临街设店;大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、各种专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”



关键字: Tag:酒店综合管理酒店管理知识,酒店管理论文酒店餐饮管理 - 酒店综合管理



上一篇:餐饮连锁计划(参考)

《阿里香品牌系列产品先期思路》相关文章

用户评论