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台湾餐厅的推广方案

[09-27 10:36:36] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店市场营销 ? 阅读:8353

概要:在我看来,首先面对台菜在深圳的市场需求主要分为两类。 一类;为来本地投资定居的台湾客商,身处异地,需要一个特定的环境来聚友,思乡。然而目前在深圳乃至国内的台湾菜系,多以小吃见长,而未见台菜精髓。 二类;为大陆居民,台湾热”在五月中上旬因国民党与亲民党两位主席的来访而达到高潮,再加上近来台湾数种零关税水果进口,台湾餐厅无疑将迎上这股台湾热 面对一类消费群体,需要做的就是能够提供一个本土化的用餐环境,以及地道的经典台菜,并且能有效的组织,联络,策划出一系列连谊活动,务必创造出一个台籍人士聚会的平台,为了达成此目的,需要积极的和深圳市政府对外经贸办以及深圳台商联合会进行
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在我看来,首先面对台菜在深圳的市场需求主要分为两类。
一类;为来本地投资定居的台湾客商,身处异地,需要一个特定的环境来聚友,思乡。然而目前在深圳乃至国内的台湾菜系,多以小吃见长,而未见台菜精髓。
二类;为大陆居民,台湾热”在五月中上旬因国民党与亲民党两位主席的来访而达到高潮,再加上近来台湾数种零关税水果进口,台湾餐厅无疑将迎上这股台湾热
面对一类消费群体,需要做的就是能够提供一个本土化的用餐环境,以及地道的经典台菜,并且能有效的组织,联络,策划出一系列连谊活动,务必创造出一个台籍人士聚会的平台,为了达成此目的,需要积极的和深圳市政府对外经贸办以及深圳台商联合会进行沟通,并取得支持。
一类消费群体为固定消费群体,具备消费忠诚度,如果能够成功的吸引进来,对餐厅的稳固经营和前期发展带来保证。
面对二类消费群体,从新中国的成立,大陆人民对台湾就是从排斥,中立到好奇,接纳,需要等几个不同的情感表现,特别是现在,在大陆的经济发展中台商产业起到了重要作用,同时大陆居民也对台湾的风土人情有着强烈的认识和接纳的需求,所以在面对开发第二类市场时需要把我们餐厅打造成一个台湾对大陆的窗口甚至是伸出热情之手的大门。所以餐厅不但能提供台湾各地的特色名菜,体现民俗,而且能体现现在台湾的实事政治,社会发展情况
二类消费群体为流动消费群体,不具备忠诚度,但是一但建立了对餐厅的忠诚度,就将对餐 厅在深圳乃至国内发展带来不可估量的作用。
以上是本人对台菜在深圳发展的市场细分,以下本人将假定餐厅在1月1日开业,并且无行政,营销预算约束的前提下做营效推广计划。
1, 开业前一个月,使用媒体,多媒体广告
2, 开业前一个月,以及后2个月,刊登深圳晶报每周周末的美食版,介绍台菜的美容养生,健康环保
3, 开业当天邀请深圳对外经贸办及深圳台商联合会的剪彩用餐,并且宴请大量在深圳台商中有影响的成功人事。
4, 在日后经营的过程中能给予消费者赠送台湾风情的廉价小工艺品
5, 在餐厅内设柜台,销售台湾特有的食品及本餐厅自制的招牌食品
6, 面对即将到来的春节,举行带你游食客抽奖活动为期2个月,诞生6到10名游客餐厅邀请他去台湾旅游3---5天
7, 与深圳大型的商场,机场,酒店,金融机构等举行联营活动
以上是我对餐厅刚开业3个月的营效推广计划,其中因为无资金预算,所以也没有详细列名每项活动的经费,以上不涉及餐厅运作及行政方面事务。
这是我求职时,一家公司给我出台湾餐厅推广计划的题,但是没有给我答复,我想我是落选了.希望各位同人给我多提建议,也希望能给一些同人用的上。


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