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主题宴会的开发与策划

[09-27 10:34:24] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店市场营销 ? 阅读:8525

概要:主题宴会的开发与策划一、以特色原料为主题 一般来说,主题原料确定以后,厨师们就能围绕主题设计出主题菜单: 1、黑色宴2、美竹宴3、海参全宴 二、以名人名着为主题皇帝宴、红楼宴 三、以食品为主题泡馍宴、秦淮风味小吃宴 四、以宴请活动内容为主题“汪辜会谈”菜单、香港回归宴、APEC会议20首脑工作午餐欢宴菜单
主题宴会的开发与策划,标签:酒店市场营销方案,酒店营销管理知识,http://www.5ijcw.com
主题宴会的开发与策划

一、以特色原料为主题

一般来说,主题原料确定以后,厨师们就能围绕主题设计出主题菜单:

1、黑色宴

2、美竹宴

3、海参全宴

二、以名人名着为主题

皇帝宴、红楼宴

三、以食品为主题

泡馍宴、秦淮风味小吃宴

四、以宴请活动内容为主题

“汪辜会谈”菜单、香港回归宴、APEC会议20首脑工作午餐欢宴菜单



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