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一、饭店营销方案

[09-27 10:31:57] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店市场营销 ? 阅读:8263

概要: 一、打好经营基础 饭店经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。 1.饭店经营的“一个中心”饭店经营的中心是市场,是目标顾客。饭店必须关注市场,以市场为导向,围绕市场开展工作。饭店以市场为中心就是要遵循市场规律,做好市场调查,了解市场需求,不能靠主观臆测进行经营,而要随市场变化及时调整经营策略,有目的的开展饭店经营活动。 2.饭店经营的“两个基本点” 市场经济无时无刻不存在竞争,有时竞争还是非常残酷的。饭店要在激烈的竞争中获胜,必须首先练好内功,把企业内部各方面的工作管理好、协调好,才能增强经营实力,在变幻莫测的市场中立于不败之地。
一、饭店营销方案,标签:酒店市场营销方案,酒店营销管理知识,http://www.5ijcw.com
?????? ?一、打好经营基础?
??????  饭店经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
?????? 1.饭店经营的“一个中心”饭店经营的中心是市场,是目标顾客。饭店必须关注市场,以市场为导向,围绕市场开展工作。饭店以市场为中心就是要遵循市场规律,做好市场调查,了解市场需求,不能靠主观臆测进行经营,而要随市场变化及时调整经营策略,有目的的开展饭店经营活动。
?????? 2.饭店经营的“两个基本点” 市场经济无时无刻不存在竞争,有时竞争还是非常残酷的。饭店要在激烈的竞争中获胜,必须首先练好内功,把企业内部各方面的工作管理好、协调好,才能增强经营实力,在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点,就要在培育和造就高素质的员 www.5ijcw.com 工队伍以及树立正确的经营理念上很下工夫。这是饭店经营的两个基本点。饭店服务的生产与消费是同时发生的,客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工,就不会有一流的服务;没有满意的员工,就不会有满意的客人。员工是饭店最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质,丰富知识,娴熟技能,规范礼仪,诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是饭店经营最根本的工作。饭店是传统的服务行业,服务要尊客为上,让顾客来到饭店切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点,就要在饭店上下全面推行“宾客至上”的经营理念,树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念,全方位为顾客着想和服务,从思想建设上奠定良好的经营基础

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