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(一)连横——中档酒店连锁趋势透视

[09-27 10:31:14] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店市场营销 ? 阅读:8864

概要:未开发的金矿:超过300亿的市场规模 占酒店总数80%的中档酒店至少应该占据酒店利润总额的20%。 1998年中国共有3248家星级酒店,其中二星和三星的酒店共有2695座,占星级酒店总数的82。98%;1999年全国共有星级酒店3856座,其中三星级酒店1292座,二星级酒店1898座,二、三星级酒店占星级酒店总数的82。73%;2000年全国星级酒店共有6046家,如果按照前两年中档酒店占的百分比推算,二、三星级酒店的数量达到4800多家。全国大多数地级市有了三星酒店;大多数县级数有了二星酒店。 1998—2000中国中档酒店(二、三星级)www.5ijcw.com
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未开发的金矿:超过300亿的市场规模 ??? ??? 占酒店总数80%的中档酒店至少应该占据酒店利润总额的20%。 ??? 1998年中国共有3248家星级酒店,其中二星和三星的酒店共有2695座,占星级酒店总数的82。98%;1999年全国共有星级酒店3856座,其中三星级酒店1292座,二星级酒店1898座,二、三星级酒店占星级酒店总数的82。73%;2000年全国星级酒店共有6046家,如果按照前两年中档酒店占的百分比推算,二、三星级酒店的数量达到4800多家。全国大多数地级市有了三星酒店;大多数县级数有了二星酒店。 ? 19982000中国中档酒店(二、三星级) www.5ijcw.com 发展情况表 年份 1998 1999 2000 星级酒店总数 3248座 3856座 6046座 三星级酒店 1085座 1292座 —— 二星级酒店 1610座 1898座 —— 中档酒店总数 2695座 3190座 4800座(推算) 中档星级酒店占星级 酒店总数的百分比 82。98% 82。73% 80%(推算) 中档酒店房间数 —— 394804间 —— 中档星级酒店房间数占 星级酒店总房间数的百分比 —— 75。2% —— ?? ? ??? 从数量上看,中档酒店成为整个中国酒店市场的主要组成部分。中国的星级酒店档次分布两头大中间小是比较合理的,但利润分布还不合理。前几年中低档酒店市场全行业普遍亏损,相信这两年会得到改善。酒店市场95%以上利润集中在数量占酒店总数的5%左右的高档酒店的情况不会再出现。从理论上推论,按照80/20定律,占中国星级酒店数量80%的中档酒店应该至少占酒店市场总利润的20%。按国家旅游局2000年公布的统计数字计算,1999年中档星级酒店的营业收入总额达到300多亿,占全国星级酒店营业总收入的56%。因 www.5ijcw.com 此,中国中档酒店市场的潜力巨大,发展趋势必然会从高档酒店市场抢回应有的10%—15%的利润空间,按国家公布的数字推算,估计至少能达到10个亿的利润规模。如果把酒店联合体客源的强大能力因素考虑进去,利润规模更大。 ? 整合:合纵还是连横 ??? ??? 国外叫合并,中国叫集团化。不管用什么词,都是酒店越来越多,但控制者越来越少。整合是这个时代市场需求催生的宠儿。合并的方式多种多样,合纵与连横,各有所长。 ??? 酒店集团——地方政府行政划拨,通过政府的整合聚在一起的酒店集团。国有资产为主,有政府作后盾。固定资产庞大,资金实力雄厚。对属下酒店全资控有,属以资产为纽带的繁密性结构。但经营灵活性差,产品线过长,优良资产不多,同地区酒店过多,内部竞争不可避免。另外集团扩张发展要全资拥有属下酒店,发展稳健的同时意味着发展速度和市场覆盖面不同。 ??? 松散联盟——由于历史或其他原因形成的同名但产权不同一的酒店组成联合体,或由一些酒店发起联谊性质的组织发展成为共享客源和市场的松散联合体。这种联合体优点是发展迅速,有的每个城市只有一家,避免了同地区的市场冲突。但有不少由于开始组织的时候的目的是联谊,对成员酒店本身的市场定位不明确。因此,发展起来后很难形成一致的客源市场。 这种松散组织没有统一的管理和支持,群龙无首,在实践中很难操作。 ??? 连锁经营——国际上通行的酒店扩张形式。通过全资拥有或输出管理,特点是对属下酒店进行繁密的控制和直接 www.5ijcw.com 的经营管理。这种方式对于资金雄厚的外资大集团特别适用。好处是容易对集团属下的酒店实施繁密的控制和协调,通过统一的市场营销网络、经营管理标准提供一致的服务。有的是独资拥有,有的是合资经营,有的是派人管理,有的是派人带资管理等。目前国内这种经营方式主要集中在高档酒店市场的主流。缺点是投资门槛较高,必须有很高的品牌知名度,发展稳健但速度慢,不容易在短时间内形成市场规模。另外,这种经营方式特别钟爱全新的酒店,而且深度介入酒店的经营管理,不但要赶走或替代酒店原来的管理者,而且和业主的关系处理常常是合作的瓶颈。 ??? 特许加盟——特点是以品牌为核心,迅速扩张,并提供一致性的服务。特许加盟,特许经营在国外已经有悠久的历史。近年来我国品牌试图在中国酒店业搞特许经营。但目前还处于调研和试探阶段。 ??? 特许加盟对于特许者的品牌知名度、管理知识和经验要求很高、同时必须有强有力的销售网络和总部管理支持,同时对加盟酒店业主的要求也较高。这种经营模式的特点是通过规模投资塑造品牌,快速凝聚加盟酒店,在短时间内形成庞大的市场规模,以市场规模达成规模效应。 ??? 目前在国际市场上被广泛采用。如世界上最大的酒店特许经营公司Cendant在全世界拥有5200间特许加盟店。 对于加盟酒店来说,特许经营最大的好处是资产、经营管理权和人事权独立自主,有可以享用全国性甚至全球的品牌和销售网络,并得到实力雄厚的外部支持,正好克服了单体中档酒店在资金、人才、品牌、销售网络上的劣势。因此,政府界认为,这必定成为未来中国中档酒店发展的主要趋势。

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