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饭店管理之协调工作管理篇

[09-27 10:42:18] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店人力资源 ? 阅读:8882

概要:站点:酒店资讯 关键字:饭店管理之协调工作管理篇 饭店管理之协调工作管理篇 协调工作的类型:总经理办公室的协调工作,涉及面相当广泛,按其工作所涉及的关系,可把协调的类型归纳为以下四种: 1、 上下关系的协调。饭店管理的组织系统是分待级的。一般来说,高层以总经理为代表,中层以部门经理为代表,基层以班组长(有的称主管,也有的称管理员,)为代表,总经理办公室应协调好饭店与上级主管部门及有关部门的关系,同时,更应注意协调好饭店内部的上下关系。只有上下一www.5ijcw.com 致,渠道畅通,才能使总经理在经营管理中的作用得以充分发挥,使饭
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站点:酒店资讯 关键字:饭店管理之协调工作管理篇
饭店管理之协调工作管理篇
????协调工作的类型:总经理办公室的协调工作,涉及面相当广泛,按其工作所涉及的关系,可把协调的类型归纳为以下四种:

????1、 上下关系的协调。饭店管理的组织系统是分待级的。一般来说,高层以总经理为代表,中层以部门经理为代表,基层以班组长(有的称主管,也有的称管理员,)为代表,总经理办公室应协调好饭店与上级主管部门及有关部门的关系,同时,更应注意协调好饭店内部的上下关系。只有上下一 www.5ijcw.com 致,渠道畅通,才能使总经理在经营管理中的作用得以充分发挥,使饭店的运转得以自如。

????2、 部门关系的协调。部门之间,常常因各自业务不同以及职责不同,会在日常工作中出现不协调的现象。这种不协调的现象,又往往给正常的经营活动带来一些困难,虽然总经理办公室与各业务部门属平行的机构,但由于职能不同,同样要做好协调工作,当有关部门在工作中出现矛盾时,总经理办公室就应及时召集当事的部门和有关人员进行协调。事关重大问题的协调,还需将结果报告总经理。

????3、 业务关系的协调。在现代社会活动中,饭店一社会各界和公众的交往及联系日趋频繁,饭店总经理经常收到有关部门 、企业、社会团体等单位发来关于参加有关会议和社会流动的邀请,总经理办公室要从有利于树立饭店良好形象,提高饭店声誉的角度出发,考虑哪些该参加,哪些不可参加,总经理因故不能参加该出席的活动如何替代等等。总经理办公室应积极主动地做好这方面的协调工作。

????4、 内部关系的协调。总经理办公室内部也有协调的问题,这种协调,主要是对办公室内部各项工作、各种人员之间的协调,以调动和发挥每一个工作人员的积极因素,从而形成一个最优化的群体结构,保证机体经常处于最佳工作状态。有三个方面问题需要予以注意:1、关系协调。当总经理办公室内部,人际关系产生一些摩擦,别扭时,要善于调解矛盾,做好他们之间关系的协调,努力使办公室内形成一种友谊、依赖的气氛。2、观点协调。在认识方面,有时难免会发生一些意见分歧,这种时候,要善于诱导,求得认识一致、思想统一。要注意让 www.5ijcw.com 人充分发表意见。切忌草草收场。3、感情协调。无论是工作上,还是生活上,谁有困难,大家都要主动地予以帮助,设身处地考虑问题。办公室内部协调的关键,就是要在管理者和被管理者之间、不同工作人员之间 ,在感情上建立一种平等、信赖、友好的关系。

????协调工作的原则:饭店日常经营管理过程中,需要协调的问题或事情很多。虽有难易和大小之分,但大部分由总经理办公室牵头协商或仲裁,因此。总经理办公室在进行协调工作的过程中,应遵循在原则是:

????1、 实事求是。从实际出发,实事求是协调工作的重要原则。任何协调原则,都是有一定的依据,要控制在一定的幅度以内,这一依据和幅度就是实际情况和政策范围。离开了实际情况,超越了政策所规定的范围。协调工作就没有了尺度,处理时就会出现偏差。

????2、 着眼全局。从总体目标出发,着眼于全局,是协调工作又一重要的原则。有许多事情从局部利益来看是适宜的,也有一定的道理,但从总目标与全局利益考虑,却又需要局部作出一定的牺牲。所以,总经理办公室应站在全局的高度进行协调。在协调中,不能采取和稀泥的办法。当局部利益与全局利益发生冲突时,要向有关当呈部门和当事人进行耐心解释,并予以决断。

????(来源:桂林酒店人才网)

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