一点要记得收藏我们的网址哦(www.5ijcw.com) —— 我爱教程网 。
  • 查资料

当前位置:我爱教程网酒店餐饮酒店餐饮管理酒店前厅大堂酒水部经理岗位职责标准? 正文

酒水部经理岗位职责标准

[09-27 11:08:44] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店前厅大堂 ? 阅读:8314

概要:根据各酒吧的特点和要求,制定各酒吧的销售品种及销售价格 ●制定各种鸡尾酒的配方及调制方法。 ●制定各种酒水的服务方式。 ●制定各酒吧的工作规程。●熟悉酒水的货源、牌子及规格,控制酒水的进货、领取、保管和销售。●控制酒水出品的份量和数量,检查出品的质量,减少损耗降低成本。●检查和督促部属严格履行职责,提高工作效率,按质按量按时完成工作任务。 ●培训本部门的领班及员工的管理意识、服务技能和调酒技术 。●合理安排人力,检查各项任务的落实情况,对重要宴会、酒会要到场指挥和督导。 ●定期举办、策划酒水促销活动,促进餐饮销售。 ●掌握各酒吧的设备、用具和财产,定期清点及作维修保养。●负责所
酒水部经理岗位职责标准,标签:酒店前厅管理,酒店大堂管理,http://www.5ijcw.com
根据各酒吧的特点和要求,制定各酒吧的销售品种及销售价格

●制定各种鸡尾酒的配方及调制方法。

●制定各种酒水的服务方式。

●制定各酒吧的工作规程。

●熟悉酒水的货源、牌子及规格,控制酒水的进货、领取、保管和销售。

●控制酒水出品的份量和数量,检查出品的质量,减少损耗降低成本。

●检查和督促部属严格履行职责,提高工作效率,按质按量按时完成工作任务。

●培训本部门的领班及员工的管理意识、服务技能和调酒技术 。

●合理安排人力,检查各项任务的落实情况,对重要宴会、酒会要到场指挥和督导。

●定期举办、策划酒水促销活动,促进餐饮销售。

●掌握各酒吧的设备、用具和财产,定期清点及作维修保养。

●负责所属范围内的消防安全工作及治安工作,确保安全运作。

●与其他各部门的人员保持良好合作,互相协调。



关键字: Tag:酒店前厅大堂酒店前厅管理,酒店大堂管理酒店餐饮管理 - 酒店前厅大堂



上一篇:宴会部经理岗位职责标准

《酒水部经理岗位职责标准》相关文章

用户评论