一点要记得收藏我们的网址哦(www.5ijcw.com) —— 我爱教程网 。
  • 查资料

当前位置:我爱教程网酒店餐饮酒店餐饮管理酒店员工培训西餐厅服务员职责? 正文

西餐厅服务员职责

[09-27 10:59:49] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店员工培训 ? 阅读:8209

概要:1、本餐厅的工作情况; 2、做好上班前后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备; 3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚的,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务; 4、要有牢固的业务操作知识,掌握及住得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律; 5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前香客人拉椅子,做好接待工作; 7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅; 8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问
西餐厅服务员职责,标签:酒店培训资料,酒店管理知识,http://www.5ijcw.com
1、本餐厅的工作情况;


2、做好上班前后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;


3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚的,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;


4、要有牢固的业务操作知识,掌握及住得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;


5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;


6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前香客人拉椅子,做好接待工作;


7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;


8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;


9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;


10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;


11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量。

关键字: Tag:酒店员工培训酒店培训资料,酒店管理知识酒店餐饮管理 - 酒店员工培训



上一篇:卫生岗位责任制

《西餐厅服务员职责》相关文章

用户评论