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酒店薪资考核办法(某国际五星级酒店)

[09-27 10:57:00] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店员工培训 ? 阅读:8835

概要:一、薪资结构1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。(1) 固定部分占60%(基本工资+岗位工资+企业补贴179元)(2) 绩效考核占10%(每季度根据上级主管对其绩效考核的成绩)(3) 营业额考核占5%(每月根据连锁店完成营业额进行考核)(4) 利润考核占25%(每月根据连锁店完成利润进行考核)2、时薪制员工将现在时薪分为基本时薪和效益时薪二部分。其中效益时薪:员工0.5元/小时,星级员工0.7元/小时二、考核1、月薪制(1) 绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行(新进员工本季度按100%计算)(2) 营业额考核工资完成当月预算营业额考核工资的
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一、薪资结构
1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。
(1) 固定部分占60%(基本工资+岗位工资+企业补贴179元)
(2) 绩效考核占10%(每季度根据上级主管对其绩效考核的成绩)
(3) 营业额考核占5%(每月根据连锁店完成营业额进行考核)
(4) 利润考核占25%(每月根据连锁店完成利润进行考核)
2、时薪制员工
将现在时薪分为基本时薪和效益时薪二部分。
其中效益时薪:员工0.5元/小时,星级员工0.7元/小时
二、考核
1、月薪制
(1) 绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行(新进员工本季度按100%计算)
(2) 营业额考核工资
完成当月预算营业额考核工资的100%
未完成预算营业额按未完成比例扣除。
例如:某店预算月营业额为240000元,
如完成240000元以上得100%
如完成221000元则得221000/240000=92%
则得营业额考核工资部分的92%
(3)利润考核工资(含减亏)
完成上月预算利润指标得利润考核工资100%
未完成预算的按未完成比例扣除
例如:某店预算利润为50000元
如完成50000元得100%
如完成45000元得45000元/50000元=90%
则得利润考核部分的90%
2、时薪制员工
实得效益时薪=效益时薪*(营业额完成率+利润完成率)/2*100%
三、超额利润的分配(含减亏)
1、每季度核算一次,按超利润部分的50%返回门店,分配比例按以下工时计算:
(1) 店经理按500工时计算
(2) 店副理按400工时计算
(3) 一级助理按350工时计算
(4) 二级助理按300工时计算
(5) 见习助理按200工时计算
(6) 员工按实际工时计算
例如:某店一季度超利润10000元,有店经理一名,一级助理一名,二级助理二名,员工20名用工时3000小时。
应得奖励时薪10000*50%/(500+350+250*2+3000)=1.15/小时
店经理得奖励=500*1.15=575元
员工得奖励=150*1.15=172.5元
2、完成当年预算和利润,而年度员工工资总额(按预算百分比)有节余的,节余部分的70%按以上办法分配。
四、每年的4月、7月、10月和次年1月考核发放上一季度的超额利润(含减亏),奖励发放时以当日在册人员为准,不论何种原因离店都不列入发放范围。

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