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宴请照旧进行

[09-27 11:02:17] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店客房管理 ? 阅读:8549

概要:某酒店906单间标准客房。美籍华天钟先生焦虑不安地来回踱步。钟先生的太太着衣下床欲行,但右脚几乎无法点地,表情痛苦。“疼痛加剧了?”钟先生问道。钟先生点了点头,见此情景,钟先生脑海里出现了几组画面: 1、某设计院计算站,钟先生与中国同行紧张而愉快地合作; 2、在欢送钟先生夫妇的宴会上,钟先生向中国同行发出邀请:已在下榻酒店的宴会厅预订了一桌酒席,作为本次离华前的答谢; 3、昨晚与太太外出散步,为避让一辆自行车,钟太太踝关节处扭伤。医院医生叮咛:“无大碍,但肿胀会加剧,多休息,会痊愈。” 钟先生坐到沙发上对妻子说:“我每次离开中国时,都想设宴答谢这里的同事,但每次都行色匆
宴请照旧进行,标签:客房服务与管理,酒店客房管理制度,http://www.5ijcw.com
某酒店906单间标准客房。美籍华天钟先生焦虑不安地来回踱步。钟先生的太太着衣下床欲行,但右脚几乎无法点地,表情痛苦。“疼痛加剧了?”钟先生问道。钟先生点了点头,见此情景,钟先生脑海里出现了几组画面:

1、某设计院计算站,钟先生与中国同行紧张而愉快地合作;

2、在欢送钟先生夫妇的宴会上,钟先生向中国同行发出邀请:已在下榻酒店的宴会厅预订了一桌酒席,作为本次离华前的答谢;

3、昨晚与太太外出散步,为避让一辆自行车,钟太太踝关节处扭伤。医院医生叮咛:“无大碍,但肿胀会加剧,多休息,会痊愈。”

钟先生坐到沙发上对妻子说:“我每次离开中国时,都想设宴答谢这里的同事,但每次都行色匆匆。我们的基础设计已圆满结束,又适逢这次你来,正是我们设宴答谢的最好时机。唉,你这脚……”

钟先生征询了太太的意见后,挂通了酒店大堂服务总台的电话。

总台被告知:906房间客人意欲将原订在18楼宴会订的酒席,照菜单不变,改为“客房服务”。如906刻意太小设宴有困难,愿更换毗邻最近的套房,但仍实行送餐服务。

总台旋即电告餐饮部经理。经理觉得蹊跷,是否客人对18楼宴会厅有所禁忌,抑或另有原因?但在单间标准客房布台设宴会安排十余人就餐,这在本酒店无先例呀!

餐饮部经理为此敲响了906房间。

面对钟太太的脚伤和钟先生道出的原委,餐饮部经理思忖了一会说道:“依906 房间太小布台饭宴,服务员上菜、斟酒、换骨盆等,没有回旋的余地;如果按先生的要求,换一间套房当然可以做到,我想这样一会增加不必要的费用—当然这对生造来说不是什么问题,二来只解决了宴请的场所,换套房总还有走动,钟太太不是仍然不便吗?”“如果你们不介意的话,我们可以用轮椅车送夫人去18楼宴会厅,你们意下如何?”餐饮部经理又补充说道。

钟先生夫妇大喜过望,连忙首肯。

于是,餐饮部经理与有关部门联系,找出了一辆尘封已久的轮椅车,让人擦试一新。

当晚6时正,钟太太面带微笑安坐于轮椅车上,手捧一束酒店送的鲜花,由餐饮部经理推送至18楼宴会厅。舒适的环境,优质的服务,色、香、味、型、饰肯佳的珍馐美馔,令人赏心悦目,精神爽快。经理首先为大家敬酒,表示祝愿。钟太太的身旁还多了一位专司服务的小姐。

席间,餐饮部经理在远处注意到钟太太坐的轮椅车比座椅矮,搬来一把椅子,让两位服务小姐小心翼翼地把钟太太搀扶到椅子上。宾主频频举杯。畅叙友情,对酒店的优质服务也交口称好。…….

次日,酒店大门口中,酒店管理人员为钟先生夫妇送行。大堂副理特意在卖品部买来一把雕饰精美的手杖赠予钟太太,并祝其早日康复。钟先生告诉大家,不久还将来中国做工程施工图设计,一定再次光临。

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