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服务质量:聪明迎宾

[07-27 17:50:40] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店服务质量 ? 阅读:8609

概要: 一天中午,某酒店的中餐厅客人很少,12:10左右,直对着中餐厅门口的右电梯门打开后,从里面出来了一位四十岁左右的中年男人,迎宾员看到后,立即上前问好:“欢迎光临,蔡先生,中午好!就您一个人?”这位被称做蔡先生的微笑着对迎宾说:“小王好啊,就我一个人,今天,给我准备了什么好吃的?”迎宾小王立刻回答:“蔡先生,今天中午有您最爱吃的烙馍卷螺丝;我们知道您的胃不好,特地为您做了您最喜欢喝的萝卜养胃羹。”蔡先生一听特别高兴,“好啊,好,谢谢您了!” 用完午饭后,小王把电梯门打开后,问蔡先生到几楼,蔡先生说我就住在三楼,小王微笑着将蔡先生送进电梯,向蔡先生道别后,又回到了紧张的工
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?????? 一天中午,某酒店的中餐厅客人很少,12:10左右,直对着中餐厅门口的右电梯门打开后,从里面出来了一位四十岁左右的中年男人,迎宾员看到后,立即上前问好:“欢迎光临,蔡先生,中午好!就您一个人?”这位被称做蔡先生的微笑着对迎宾说:“小王好啊,就我一个人,今天,给我准备了什么好吃的?”迎宾小王立刻回答:“蔡先生,今天中午有您最爱吃的烙馍卷螺丝;我们知道您的胃不好,特地为您做了您最喜欢喝的萝卜养胃羹。”蔡先生一听特别高兴,“好啊,好,谢谢您了!”
?????? 用完午饭后,小王把电梯门打开后,问蔡先生到几楼,蔡先生说我就住在三楼,小王微笑着将蔡先生送进电梯,向蔡先生道别后,又回到了紧张的工作岗位。
  但在工作岗位上,小王心里却惦记着一件事:蔡先生很少住客房的,一般都是用完餐就走的,这两年在酒店餐饮消费都有了十几万元,对于这样一位客人,酒店提供的应是VIP服务,而他现在住的是酒 www.5ijcw.com 店最普通的楼层——三楼,这应是我们工作上的失误。迎宾小王立刻通过主管打电话给营销部,经查实,酒店总服务台并没有该客人的客史档案,加之,这几天住宿比较紧张,就将客人安排到了普通楼层。
  在有关部门的协调下,由小王打电话征求蔡先生的个人意见,蔡先生表示感谢,他在电话中说就不给酒店添麻烦了,住到明天上午就要走了。但小王对此并没有放弃,经请示后,她将一盘精美的水果送到了蔡先生所在的房间,并再次询问蔡先生第二天的饮食安排。这些使蔡先生非常感动,使他日后改变了一直住在其他酒店的习惯,而将吃、住都放在了小王所在的酒店。而迎宾员小王在蔡先生走后,立即将自己整理的蔡先生的客史档案,交到了总台,由总台通知水吧和其他部门,让酒店从门瞳到内勤人员都知道蔡先生——这位从满意酒店到对酒店忠诚的顾客。

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