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海参席菜单

[09-27 11:25:59] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店厨房管理 ? 阅读:8428

概要:热菜:扒海参、清汤竹荪、便吃活鱼、炒虾仁、炸鸡签、烧素三样、蜜汁白果、夫子酒烩龙眼、清炖鸭(带面点)、原油肉、青椒爆里脊丝、海米炒菜薹、四喜丸子、三丝泡菜汤。 四大冷盘:盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、白斩鸡。 干稀面饭:(略)。
海参席菜单,标签:厨房管理制度,酒店厨房管理制度,http://www.5ijcw.com

热菜:扒海参、清汤竹荪、便吃活鱼、炒虾仁、炸鸡签、烧素三样、蜜汁白果、夫子酒烩龙眼、清炖鸭(带面点)、原油肉、青椒爆里脊丝、海米炒菜薹、四喜丸子、三丝泡菜汤。

四大冷盘:盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、白斩鸡。

干稀面饭:(略)。



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