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创业教训:圆大头变成怨大头

[07-27 18:15:51] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 新店筹备 ? 阅读:8919

概要:他姓袁,因为头大,人们习惯叫他圆大头,大学是父母花了点钱才勉强上的,所以在学习期间也不用心,没有学到应该学的东西。但他很有志向,一心想自己创业,将来成为富豪。毕业回家,也找到了工作,干了两个月没有业绩,公司对他影响也不好,他自己也没有劲了,所以就辞职。 正好他的一个同学也辞职在家,两个人一鼻孔出气,都热衷于自己创业,经过分析研究,圆大头决定搞饮食,他认为民以食为天,怎么都是比较稳当的行业,他也去考察了市里经营状况不错的几家饭店,感觉自己完全有能力做好。他的同学则希望自己去经营文化用品,于是两个人分头去准备自己的事情。 我和圆大头的父亲是朋友,因为圆大头要开饭店,老父亲要出本钱的,怕
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他姓袁,因为头大,人们习惯叫他圆大头,大学是父母花了点钱才勉强上的,所以在学习期间也不用心,没有学到应该学的东西。但他很有志向,一心想自己创业,将来成为富豪。毕业回家,也找到了工作,干了两个月没有业绩,公司对他影响也不好,他自己也没有劲了,所以就辞职。

正好他的一个同学也辞职在家,两个人一鼻孔出气,都热衷于自己创业,经过分析研究,圆大头决定搞饮食,他认为民以食为天,怎么都是比较稳当的行业,他也去考察了市里经营状况不错的几家饭店,感觉自己完全有能力做好。他的同学则希望自己去经营文化用品,于是两个人分头去准备自己的事情。

我和圆大头的父亲是朋友,因为圆大头要开饭店,老父亲要出本钱的,怕他年轻不懂,所以来请我参谋,我当然要帮忙的,出于对朋友的感情,根据他投入5万的标准我协助他策划,饭店名字定为“圆大头农家特色菜馆”,以经营当地特色农家菜为主,也帮忙找了一个厨师,地址就选在市教育局对面,两间店面带楼上,门口比较宽敞,也方便停车。

我这样策划定位是经过实际考察的,理由很简单,以圆大头命名一来体现老板自己名号,二来容易上口方便记忆,又带点诙谐幽默,能给人联想。选址也有依据的,第一教育局的饭局很多,可以有近水楼台之便,不远就是民政局、经贸委、社保局、水电公司、第一小学。加上旁边有一家“农家饭庄”和“老百姓餐馆”,但这两家菜味道不好,环境也差,生意不怎么样,如果拿出特色来加上周到的服务和干净的环境,那么成功的把握很大。

也就在这同时,他的同学在丁字路口找到了三间店面,这丁字路口靠近市政府,斜对面是最大的超市,超市旁边有好几家文化用品店,我看了,虽然这里很繁华,但在丁字路口上,车流不息,人不能停留,往往留不住顾客,前几任店主都是亏损关门的。所以我建议他同学换地方。

我回老家停留了半个月时间,回来后,他们的店都开张了,但出乎我意料的是他们交换了场地,圆大头还更换了店名,叫“家常便饭”。我真不知道该说什么,既然开张了,不吉利的话也不能说了,我只是问他为什么要这样做?

他的回答理直气壮:一、那个位置是背街,人气不旺,这里人气旺。二、那里坐东朝西,夏天西晒太阳不舒服,这里坐北朝南很好。三、旁边有两家类似饭店,新开怕斗不过他们,这里没有竞争。四、圆大头名字不雅,不如直接叫家常便饭。

听了他的话我只能暗地为他祈祷了,也不忘给他带点生意,虽然饭菜味道可以,但来的朋友都反映无法停车,要跑老远不方便,外面太吵,里面空间太小,炒菜就在一起感觉不舒服,所以都不愿意回头。也有朋友根本找不到他的饭店跑别人那里去了,因为叫家常便饭的饭店市里很多。外地顾客就更不来了,往往在这里一拐弯就自动过去了,根本看不到他的店。

真是悲哀啊!圆大头变成了怨大头,他也是苦苦支撑了三个月就无法坚持关门了,直到现在店都转让不出去,还要白付房租。他的同学也因为那个位置比较背经营得很不理想,教育局和小学也没有能帮助他,因为集体采购他们早有定点的,就是零星购买都会到集中的地方去,乡下来的也不会找到背街。所以命运相似,也难逃关门。

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