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酒店餐饮的结账方式

[09-27 10:51:45] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店财务管理 ? 阅读:8811

概要:酒店餐饮的结账方式一、现金:1. 收取现金时,应注意辨别真伪和币面是否完整无损;除人民币外,其它币种的硬币是不接收的。2. 真钞与***识别:主要有颜色、水印、纸张、水银线、凹凸感、阴阳像、对折花纹等。二、信用卡:1. POS机的熟练操作,先确定此卡本酒店是否可以使用,只接受标有银联字样的信用卡;2. 然后在POS机上输入客人消费的金额,如密码正确,机器会自动确认,并打印卡单,并请客人签字确认即可。三、支票:1.支票原则上应由客人填写;若客人无法填写且委托我酒店人员填写,则须由收银领班、主管或经理代写。2.支票是出票人签发的,委托银行等金融机构支付的结算票据,由于支票收到至银行支付款项经2~3
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酒店餐饮的结账方式

一、现金:

1. 收取现金时,应注意辨别真伪和币面是否完整无损;除人民币外,其它币种的硬币是不接收的。

2. 真钞与***识别:主要有颜色、水印、纸张、水银线、凹凸感、阴阳像、对折花纹等。

二、信用卡:

1. POS机的熟练操作,先确定此卡本酒店是否可以使用,只接受标有银联字样的信用卡;

2. 然后在POS机上输入客人消费的金额,如密码正确,机器会自动确认,并打印卡单,并请客人签字确认即可。

三、支票:

1.支票原则上应由客人填写;若客人无法填写且委托我酒店人员填写,则须由收

银领班、主管或经理代写。

2.支票是出票人签发的,委托银行等金融机构支付的结算票据,由于支票收到至银行支付款项经2~3个工作日,为减少退票及避免风险,应遵循以下注意事项:

收取支票时:

(1) 对初次使用支票的客人应礼貌的请客人出示身份证和名片。

(2) 核对身份证的姓名和名片上的姓名是否一致。

(3) 核对名片上的工作单位与支票专用章上的单位名称是否一致。

(4) 核对无误后摘录使用支票人的姓名、单位、身份证号码、单位电话、联系电话、手机等信息。

除以上情况之外,须由经理经过审核后方可收取。

3. 填写与鉴别支票的须知:

(1)印鉴必须清晰,包含:

A:公司财务章 B:企业法人章C:盖章不过下面的红线D:没有折叠痕迹

(2)大写栏里:

必须用正楷或行书填写(壹、贰、叁、肆、伍………………拾、佰、仟、万、元、角、零、整)

“元”之后必须写“整”;“角”之后可写、可不写“整”;

阿拉伯数字中间有“0”时,中文大写要写“零”;

(3)小写栏里:

小写数字前要加“¥”;“元”之后的数字遇“零”,须写成“0”,不可划线;

(4) 出票日期:

必须使用中文大写;出票日期有效期为10天;

在填写月、日时,月为壹、贰和拾的,日为壹至玖和壹拾,贰拾和叁拾的,应在其前加“零”;日为拾壹至拾玖的,应在其前加“壹”。

如:1月15日 应写成:零壹月壹拾伍日

(5)支票不得涂改。

4.本酒店不接受私人支票,如由酒店经理以上人员担保接受的支票,该支票出现问题必须由担保人承担一切责任。

四、挂帐:

挂帐分为:

1. 有协议的单位……协议外签;

2. 董事长、总经理的客人担保外签;

3. 酒店宴请……招待费用(内签),包括一些敬酒费用。

以上所有的签单都需要有相关的人员签字(协议单位的人员、担保人员、宴请人员、敬酒人员。)

五、卡务:

卡务……是酒店销售、发行的充值卡,操作与信用卡相似,需要注意的是卡务操作是不给客人发票的。(因为卡务在充值后就将发票一次性给客人了)。

六、停车券、午餐券:

停车券……酒店给客人免费泊车所发行的券,在兑换前应注意是否是当天的日期,过期的停车券是不予兑换的。

午餐券……酒店发行的中午可以抵用的现金有价券。在收取时,应注意日期、面额,以及是否盖有酒店的专用章。

午餐券不得抵用烟、酒水、海鲜、燕鲍翅及酒店指定的菜肴,不找零、不兑换现金。



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