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试论酒店管理成功之条件

[09-27 11:13:46] ? 来源:http://www.5ijcw.com? 酒店行政保安 ? 阅读:8922

概要: 酒店管理是一个复杂的、立体的系统工程,它的成功是需要许多必备条件的;也就是说,并非任何人、在任何经营管理环境下都可获得酒店管理的成功。只有各种必须条件的具备,方能使卓越的管理者展示出高超的管理艺术,达到令人折服的成功境界。那么,结合国内现实情况,成功的酒店管理需要具备哪些主要条件呢? 一、体制改革与建立现代企业制度 ——是搞好酒店经营管理的前提条件 www.5ijcw.com 可以说,在实行市场经济的今天,我国体制上的弊端,已严重阻碍生产力的发展,因而不进行改革,就谈不上企业的成功
试论酒店管理成功之条件,标签:酒店保安管理制度,酒店保安职责,http://www.5ijcw.com
???? 酒店管理是一个复杂的、立体的系统工程,它的成功是需要许多必备条件的;也就是说,并非任何人、在任何经营管理环境下都可获得酒店管理的成功。只有各种必须条件的具备,方能使卓越的管理者展示出高超的管理艺术,达到令人折服的成功境界。
那么,结合国内现实情况,成功的酒店管理需要具备哪些主要条件呢?

??? ?一、体制改革与建立现代企业制度
???????????????????????????????????——是搞好酒店经营管理的前提条件

? www.5ijcw.com ?? 可以说,在实行市场经济的今天,我国体制上的弊端,已严重阻碍生产力的发展,因而不进行改革,就谈不上企业的成功。做为企业+建立现代企业制度尤为重要。所谓现代,就是要同国际接轨;所谓体制改革,就是处理好政府宏观调控和企业微观自主的关系,理顺产权关系,使企业真正拥有自主权。为企业提供经营管理的良好的大环境,是管理成功的前提。

?? ?邓小平同志高瞻远瞩,洞察实际,勾画了中国大地改革的蓝图,提出了以是否“有利于发展社会主义社会的生产力”;??“有利于增强社会主义国家的综合国力”;“有利于提高人民的生活水平”这三条做为判断改革中是非的标准,并指出“改革是中国的第二次革命”。这些论断,阐明了改革的性质,指明了经济发展的方向,掀起了中国改革的大潮,推动着市场经济的蓬勃向前。

????当前进行的体制改革和建立现代企业制度,是经济领域的一场革命,是针对不符合“三个有利于”的情况的客观存在而进行的大变革,故需要我们为之付出艰苦努力。谓其艰苦,是因为从观念认识上到实施的过程中都仍存在许多困难和问题,需要我们认认真真地下功夫解决。

????就企业而言,最切身的就是:真正拥有自主权、减少政府部门对企业的行政干预的问题;责、权、利的真正统一,彻底改变管理者有责无权、有权有利而不用负责任等现象的问题;决策、经营、管理权的统一问题;以及建立现代企业制度、实行法人公司制,解决明细产权、明确经营责任、政企分开的问题等等。这些问题,阻碍着企业走向成功,更阻碍生产力的发展。比如在现行体制下,经营管理责任不清,使 www.5ijcw.com 有作为的管理者受到诸多限制与制约,无法承担重大责任;经营管理失误者不必受到惩罚,他人无可奈何。这种情况的继续存在,经济怎能发展?体制改革之路,实是势在必行。
酒店企业,和其它企业一样,需要一个适应市场经济发展的良好的经营管理大环境。良好大环境的形成,有赖于国家整体体制改革的深化。我们相信,体制的改革和现代企业制度的建立,必将为酒店经营管理的成功铺平前进的道路。

??? 二、人才
???????????????????????????????——是企业成功的根本条件

???邓小平同志说过:??“任何事情都是人干的,没有大批的人才,我们的事业就不能成功。”他十分重视人才问题,在《邓小平文选》第三卷中,有二十多篇文章论述了培训人才、使用人才以及人才与现代化建设的关系。

???做为旅游企业的酒店,需要各种各样的人才:具有天赋和才能、高度创造力的企业家;高瞻远瞩、组织才能出众、知人善任、善于决断判断的指挥人才;思想活跃敏锐、综合分析能力强、敢于直言不讳的反馈人才;公道正派、铁面无私、熟悉业务、联系群众的监督人才;忠实坚决、任劳任怨的执行人员;以及分布在各岗位的无可替代的企业专才。正是这些人才,通过组织的纽带联 www.5ijcw.com 接起来,支撑着企业的运作。

????没有人,设备设施只是一堆废物;有了人+才赋予硬件以生命;有了人才,企业才如虎添翼,向着一个个新的目标不断进取。人才,能使企业盈利;人才,使企业管理不断前进;人才,能比他人做得更好。有个例子很有说服力:由于投资不足,我们在开业前将一个两千多平方的餐厅包给了美国某公司经营,香港人管理,结果连连亏损,只好转让。生产口服液的太阳神公司接手后,聘专家,组队伍,使餐厅扭亏为盈,营业情况很不错。同是一个餐厅,同样的经营条件,为什麽有亏有盈?答案是:人才的作用!

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